Bouira: Dix cas d’intoxication alimentaire

mercredi 15 août 2018 à 11:20
Source de l'article : Lequotidien-oran.com

Farid Haddouche

Bouira: Dix cas d’intoxication alimentaire

  La direction du Commerce du contrôle et des prix (DCP) a relevé 10 cas d’intoxication alimentaire, dans la wilaya de Bouira, et cela en dépit de la campagne de sensibilisation contre les intoxications alimentaires qui se poursuit jusqu’au mois de septembre prochain. Entre temps, ce secteur met en garde contre la hausse des intoxications alimentaires notamment durant la saison estivale qui est inévitablement marquée par un climat torride et une multiplication accrue des fêtes aux repas populaires collectifs. A cet effet, le responsable de la DCP a insisté sur l’ultime propreté des ustensiles de cuisine, dans ce genre d’évènements, parce qu’il a été remarqué que des repas sont exposés et servis en plein air. Sans oublier la nécessité d’éviter de consommer des glaces, de la viande hachée, des œufs, du lait et de ses dérivés, et les fast-foods exposés aux rayons de soleil et aux germes, en ignorant si la chaîne de froid a été respectée ou pas. Car, les intoxications alimentaires qui peuvent se manifester à partir de ces produits, peuvent être, par malheur, mortelles. Donc, il n’y a que le respect des règles d’hygiène qui peut sauver de ces grands malaises.

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