L’œuf reste un des rares produits, dans la wilaya de Bordj Bou Arreridj, à « dépendre uniquement » de la loi de l’offre et de la demande, notent de nombreux aviculteurs de la région des Biban.
La production mensuelle d’œufs est estimée à 34 millions d’unités par mois au niveau des 566 poulaillers repartis sur les 34 communes de la wilaya, avec toutefois une concentration dans les daïras de Ras El oued, de Bir Kasdali, de Ain Tagrout et de Medjana.
Cette production, « largement suffisante pour répondre aux besoins de toute la wilaya de Bordj Bou Arreridj, est également écoulée dans les grandes villes comme Alger, Sétif, Constantine et Blida, où la consommation d’œufs est importante », estiment de leur côté les services agricoles.
