Le kiwi a toujours été apprécié en hiver pour sa richesse en vitamine C. Cet avantage en fait un excellent fruit pour rester dynamique et en bonne santé malgré le froid. Selon les études menées sur ce petit fruit, il contient 80mg de vitamine C par 100g. Ce taux est très élevé par rapport à celui des agrumes. D’ailleurs, un seul kiwi couvre tous nos besoins journaliers en vitamine C. D’autre part, le kiwi contient de nombreux minéraux et un taux considérable de fibres. Celles-ci sont recommandées pour optimiser le transit intestinal et la digestion.
Le kiwi est également une bonne source de vitamines A et E, excellentes contre les radicaux libres. La consommation régulière de kiwi prévient ainsi les effets de l’âge sur les cellules. D’ailleurs, une étude a été menée à ce propos. Les résultats ont démontré que manger deux à trois kiwis par jour prévient les crises cardiaques. En effet, le fruit rend le sang plus fluide. Une autre étude a été menée pour démontrer les effets du kiwi contre le cancer. Cette expérimentation a prouvé que le kiwi protège l’ ADN et empêche ou du moins en limite la dégénérescence.
La valeur nutritive de Kiwi pour 100 grammes
Vitamine C: 75,0 mg
Vitamine A: 175 UI
Potassium: 332 mg
Calcium: 26 mg
Magnésium: 30 mg
Phosphore: 40 mg
Fer: 0,41 mg
Sodium: 5 mg
Thiamine: 0,020 mg
Riboflavine: 0,050 mg
Niacine: 0,500 mg
Protéines: 0,99 g
Total des lipides (matières grasses): 0,44 g
Glucides: 14,88 g
Fibre: 3,4 g
Cholestérol: 0 mg
L’eau: 83,05 g
Energie: 61 kcal
