Préparation
1-Laver les pommes de terre, épluchez-les, découpez-les en dés puis faire bouillir, égouttez-les. Ecrasez-les a l’aide d’une fourchette (ou faites-les passer a la moulinette).
2-Eplucher l’oignon, lavez-le et émincez-le. Faire revenir dans l’huile avec le sel, le poivre noir, l’ail et le thym.
3-Egoutter le thon et disposer dans un saladier, ajoute la purée de pomme de terre, le sel, le poivre noir, le persil caché et le zeste de citron,
4-Bien mélange le tout.
5-Façonner des bâtonnets avec ace mélange, faire passer dans la farine, trembler dans l’œuf abattu pubis enrobée de chapelure.
6-Faire les croquettes dans l’huile tirés chaudes jusqu’à ce quelles aient une couleur dorée. Egoutter sur du papier absorbant.
Servira tiède.
Samira
Ingrédients [ 1personne(s) ]
250 gr de pommes de terre
1 C.a.soupe d’huile
1 c.à.café de thym sec
1 gros oignon
1 boite de thon l’huile (250 gr)
2 C.a.soupe de persil haché
Zeste d’un demi citron
3 C.a.soupe de farine
1 oeuf
1 verre à thé de chapelure
Poivre noir, sel
1 gousse d’ail écrase
