Comment adopter facilement des réflexes nutritionnels sains et des idées de gestes simples à intégrer à son quotidien pour une alimentation plus équilibrée afin d’obtenir des résultats aussi bien sur sa santé que sur sa ligne ? On fait le point avec les nutritionnistes.
Le choix des aliments
On choisit des produits céréaliers non raffinés et non transformés : céréales semi-complètes ou complètes de préférence d’origine biologique, du quinoa, du riz semi-complet basmati et des produits réalisés avec de la farine complète ou semi complète, des légumineuses (lentilles, fèves, haricots secs, pois chiches, pois cassés, soja). On mange des fibres (végétaux) à chaque repas et on privilégie le pain au levain à base de farine complète ou semi-complète de préférence d’origine biologique, aux céréales, de seigle, de sarrasin. On supprime le sucre blanc raffiné. On fait le plein de bonnes graisses, d’oméga 3 présentes dans les huiles d’olive de lin, de colza et de noix, dans les oléagineux (amandes) et dans les poissons gras et on élimine les acides gras trans souvent cachés dans les produits industriels raffinés.
Prendre soin de son écosystème intestinal
Notre intestin abrite 200 millions de neurones, 70% de notre système immunitaire et 100 000 milliards de bactéries qui jouent un rôle sur notre santé, notre humeur et sur l’épigénétique (effet de l’environnement (alimentation activité physique, humeur) sur nos gènes. Il est donc essentiel d’en prendre soin. La flore intestinale s’installe dès la naissance. Au fil du temps, on peut la réguler, mais on ne la restaure pas. Les bonnes habitudes devraient se prendre dès le plus jeune âge. Pour éviter d’attaquer la muqueuse intestinale, il est recommandé de mastiquer les aliments, de boire 1,5 litre d’eau par jour et pour les personnes sensibles d’éviter le gluten et le lait de vache. Pour ne pas perturber la flore intestinale, il faut faire attention aux antibiotiques. Dans le cadre de ce type de traitement, il faut équilibrer son alimentation avec des probiotiques.
Pour tenir ces bonnes habitudes sur la durée, et obtenir des résultats à long terme aussi bien sur sa santé que sur sa ligne, il est nécessaire de modifier son alimentation progressivement, en prenant du plaisir sans culpabiliser lors d’écarts et en répétant. La répétition va permettre une «reprogrammation de l’inconscient» et la détoxification. Au fil du temps, ces nouvelles habitudes vont devenir des réflexes.
