par J. Boukraa
Notons que dans le but de créer un point réglementé pour l’abatage et lutter contre le phonème de l’abatage clandestin qui prend de l’ampleur, deux abattoirs ont été ouverts récemment dans la commune de Aïn El Turck. L’un des abattoirs est destiné à la viande blanche et le deuxième pour la viande rouge. La première structure qui emploie dix personnes a une capacité de 300 unités par jour, alors que le deuxième abattoir d’une capacité de 500 kilos de viande rouge par jour emploie 5 personnes. Régulièrement les brigades mixtes composées des représentants des services agricoles, de la santé et de la DCP accompagnés des agents de l’ordre public effectuent des sorties inopinées dans certains quartiers réputés pour abriter des abattoirs clandestins et la plupart du temps des saisies sont effectuées et des procès-verbaux dressés.