A moins d’un mois du ramadhan : les prix des produits alimentaires grimpent

Le mois de Ramadhan s’annonce difficile cette année au regard du maintien de la hausse des prix. Le rythme d’inflation en glissement annuel a atteint 5,4% en juin (juin 2009 à juin 2010), un taux légèrement en hausse par rapport à celui enregistré en mai (5,3%), a indiqué hier l’Office national des statistiques (ONS).

Pour ce qui concerne l’indice des prix à la consommation, il a connu une progression de 4,62% durant les six premiers mois de l’année en cours, induite essentiellement par la hausse des prix des biens alimentaires qui ont augmenté de 6,46% par rapport à la même période de l’année 2009, dont les produits agricoles frais (+6,12%) et les produits alimentaires industriels (+6,75%).

A l’exception de la baisse qui a concerné les prix de la pomme de terre (-14,25%) sous l’effet de la bonne récolte saisonnière, des œufs (-11,63%) et la viande de poulet (-6,82%), le reste des produits s’est caractérisé par des hausses dont la plus prononcée a touché le sucre et les produits sucrés (+42,27%). Une forte augmentation a été observée aussi pour les fruits frais qui ont grimpé de plus de 40%.

En juin, par contre, l’évolution des prix des produits agricoles frais s’explique, poursuit l’office des statistiques, par la hausse des prix des légumes frais dont notamment la pomme de terre (+21,7%) et à un degré moindre la viande de poulet (+6,25%) et la viande de bœuf avec (+0,7%).

Depuis plusieurs mois déjà, les poissons frais poursuivent leur ascension avec 16,79% au moment où la viande de bœuf connaît la même situation avec une hausse de 13,36%, la viande de mouton (+8,56%), les boissons non alcoolisées (+17,76%), les huiles et graisses avec +7,72%. En revanche, une baisse relativement importante a été enregistrée, au cours du mois de juin, pour les poissons frais avec une chute de 18,4%, les fruits frais (-3,53%), alors que la viande de bœuf et les fruits frais ont stagné respectivement à 0,7% et 0,2%.

Selon l’ONS, les biens manufacturiers n’ont pas été épargnés puisque l’indice des prix pour les biens manufacturés a progressé, entre juin 2009 et juin 2010, de 3,32%, alors que pour les services la hausse est de 2,67% durant les six premiers mois de 2010 par rapport à la même période 2009.

Vers l’explosion du budget familial pour la consommation

De janvier à juin, tous les «produits de consommation du panier», représentatifs de la consommation des ménages, ont enregistré des hausses, les plus importantes étant celles du groupe «alimentation-boissons» (+5,9%), «habillement-chaussures» (4,5%), «santé-hygiène corporelle» (3%), «meubles et articles d’ameublement» (2,7%) et «logement et charges», avec une augmentation de 2,6%. Les autres groupes du panier ont également enregistré des hausses, mais de moindre ampleur. Il s’agit des groupes «transports et communication» (+1,7%) et «éducation-culture et loisirs» (+0,4%), selon l’ONS.

Pour ce qui concerne la légère baisse des prix des produits alimentaires industriels en juin, elle s’explique notamment par la baisse des sucres et produits sucrés avec 2,83% et la stagnation des huiles et graisses (+0,33%) et du lait, fromage et dérivés avec 0,13%.

Comparativement à mai 2010, les produits du «panier» de biens et services ont connu presque totalement une stagnation en juin, à l’exception du groupe «alimentation-boissons» qui a connu une légère baisse de 0,5% et celui du «logement-charges» avec -0,1%, selon l’office.

Karima Sebai