Aïch au poulet et au cumin
PRÉPARATION
- 1Chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse ou une cocotte. Y faire dorer le poulet jusqu’à ce qu’il prenne une belle couleur brun foncé. Il est, ainsi, à moitié cuit.
- 2Pendant ce temps, couper en dés les oignons et les tomates (à défaut, on peut utiliser une boîte de tomates concassées). Préparer 200 g de « aïch ».
- 3
- Pour finirDès l’ébullition, ajouter les « plombs » en pluie. Remettre les morceaux de poulet dans la sauteuse et laisser mijoter environ 20 minutes, le temps que les pâtes absorbent presque tout le liquide.
