Une production de près de 38 millions de litres de lait cru de vache a été réalisée à Boumerdes durant les 9 mois écoulés, apprend-on jeudi du responsable de la Direction des services agricoles (DSA).
Cette quantité de lait dépasse de loin celle produite, à la même période de l’année dernière, estimée à un peu plus de 34 millions de litres, a indiqué à l’APS M. Mohamed Kherroubi, qui prévoit, « si ce rythme de production est maintenu », une bonne performance pour la filière « qui devrait dépasser, à la fin de l’année, l’objectif de 45 millions de litres fixé par son contrat de performance. »
Parallèlement à cette amélioration dans la production de lait, la collecte de lait cru a enregistré un « bon qualitatif », comparativement aux saisons écoulées, en atteignant, à la même période, 16 millions de litres. Un chiffre considéré de « bonne augure » pour la filière, qui s’attend cette année, à dépasser l’objectif des 22 millions de litres de lait collectés, fixé par son contrat de performance, se félicite-t-on à la DSA.
Selon les informations fournies par la DSA, ce volume de lait collecté est le fait d’une quarantaine de collecteurs agréés qui l’écoulent au profit d’unités de transformation des wilayas de Tizi-Ouzou (60%) et Boumerdes (30%), tandis que le reste est destiné aux wilayas d’Alger et de Bejaïa. Le lait non collecté est destiné à la consommation personnelle et aux restaurants, a-t-on signalé.
Pour les responsables du secteur, cette amélioration dans la production de lait cru est le résultat direct des incitations financières introduites au profit de la filière, conjuguées aux facilitations intervenues dans les procédures administratives, ainsi que l’introduction de méthodes modernes d’exploitation.
Outre la disponibilité de l’aliment de bétail et la hausse du nombre d’éleveurs bovins, estimé actuellement à 2500, le développement du cheptel bovin de la wilaya est l’autre facteur à l’origine de la progression de la filière, qui compte 16.000 têtes bovines actuellement, dont 10.000 vaches laitières à haut rendement lactaire, contre 4400 têtes en 2008, est-il signalé.
