Sablé à la confiture, gateau sec facile et inratable

Sablé à la confiture, gateau sec facile et inratable

sabl-la-confiture_thumb1-604x336.jpgsablé à la confiture d'abricot

Sablé à la confiture, gateau sec facile et inratable

 Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Auteur: Sherazade
Type de recette: Gâteau sec
Ingredients
  • -100 g de sucre
  • -100 g de beurre ramolli
  • -1 œuf
  • -1 c à c d’extrait de vanille ou tout simplement un sachet de sucre vanillé
  • -1 pincée de sel
  • -2 c à c de levure chimique
  • -250 g de farine ou un peu moins, en fonction de votre farine
  • -De la confiture au choix, moi j’utiliser , confiture d’abricot et confiture de figue
  • -Du sucre glace pour la finition
Instructions
  1. -Battre le sucre avec le beurre jusqu’à l’obtention d’une crème, ajouter l’œuf et continuer à battre, ajouter la vanille
  2. -Additionner la levure à la farine et la pincée de sel
  3. -Ajouter au fur et à mesure de la farine à la préparation jusqu’à l’obtention d’une pâte que vous pouvez ramasser, filmer et réserver 30 mn au frais
  4. -Préchauffer le four à 180 °C (th6)
  5. -Fariner le plan de travail ou travailler sur papier sulfurisé
  6. -Etaler la pâte à une épaisseur de 2 mm
  7. -L’idéal est d’utiliser des emportes pièces spéciales sablé, la moitié avec un trou et l’autre moitié sans trou
  8. -Placer sur une plaque de cuisson sur un papier sulfurisé, entre 10 et 12 mn. Il faut surveiller parce que ça cuit très vite
  9. -Laisser refroidir
  10. -Saupoudrer la moitié où il y a le trou avec du sucre glace avant d’assembler
  11. -Assembler les deux parties avec de la confiture au choix

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