Coeurs de diamant, gateaux algeriens 2014
Auteur: Batila ou Oum Thaziri
parts: 90
temps de preparation:
temps de cuisson:
total:
Ingredients
pour le sablé de base
- 250 g de beurre
- 1 verre de sucre glacé
- 1 verre de maizena
- 1 oeuf
- vanille
- la farine
pour la farce au Nutella:
- 1 boite de biscuit bimo hachée ( ou biscuit de votre choix)
- 1 c a soupe de beurre
- 1 c a soupe de miel
- chocolat nutella
pour la décoration:
- pâte d’amande
- gelée au gout de fraises
- perles argentées
- mélanger tous les ingrédients cités et étaler la pate avec un rouleau et découpez en forme des coeurs
methode de preparation
preparez les sablés:
- dans un large bol, mélangez le beurre, le sucre glacé , loeuf , la vanille
- Introduisez ensuite la maizena et la farine
- étalez la pâte a l’aide d’un rouleau patissier sur un espace bien fariné
- découpez des sablés en forme de coeurs ,
- enfournez dans un four préchaffé a 180 degré pendant 5 a 10 minutes
preparez la farce de nutella:
- mélangez tous les ingrédients cités
- étalez la pate sur un espace fariné avec un rouleau patissier
- découpez en forme des coeurs en utilisant le meme moule pour decouper les sablés
preparation du gateau:
- apres cuisson des sablés, collez les coeurs des sablés et les coeurs de nutella avec la confiture
- sur un plan de travail saupoudré de maizena et de beurre, abaissez la pate d’amande et découper des bandelettes
- fixez les bandelettes delicatement tout au tour du gateau sablé
- remplissez l’espace restant avec un peu de gelée de fraise
- faites des fleurs avec de la pate d’amandes, et garnissez le gateau avec.
- placez une perle argentée dans le coeur de la fleur.
- le gateau et pret servez avec un bon the
