Tomates farcies aux œufs

lundi 7 août 2017 à 16:15
Source de l'article : Lesoirdalgerie.com

2 tomates, 2 œufs, 2 c. à s. de persil haché, 2 c. à s. de crème fraîche, 2 c. à s. de gruyère râpé, sel, poivre
Lavez les tomates et coupez leurs chapeaux, évidez-les délicatement à l’aide d’une cuillère, salez l’intérieur. Dans un bol mélangez la crème fraîche, le persil haché, le gruyère râpé et le poivre. Huilez un plat allant au four et placez-y les tomates vidées. Mettez une cuillère à soupe du mélange à l’intérieur de chaque tomate puis cassez un œuf dans chacune d’elles. Faites cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 15 à 20 minutes. Servez aussitôt.

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