Soles meunières

jeudi 10 août 2017 à 16:12
Source de l'article : Lesoirdalgerie.com

Filets de sole, beurre, sel, farine
Sécher les soles avec un papier absorbant. Les enduire d’une fine couche de farine de chaque côté.
– Dans une poêle, faire fondre un gros morceau de beurre et mettre les soles à cuire. Les retourner pour qu’elles prennent un aspect doré de chaque côté.
– Saler et remettre un morceau de beurre par-dessus
– Servir chaud.

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