pâte à crêpes au yaourt légère

mercredi 2 août 2017 à 23:34
Source de l'article : Mesinspirationsculinaires.com
Ingrédients
  • 200g de farine
  • 2 c-a-s de sucre
  • 2 yaourts nature (j’ai utilisé du yaourt grec 2x 125 ml)
  • 3 oeufs
  • 200 ml d’eau
  • 1 càS d’huile (du beurre fondu pour moi)
  • 1 pincée de sel
Instructions
  1. Dans un saladier mélanger la farine, le sucre et le sel. Ajouter les yaourts et les oeufs.
  2. Mélanger énergiquement et délayer peu à peu avec l’eau.
  3. Rajouter l’huile (beurre fondu) et laisser reposer 1h (Daphné a zappé le temps de repos)
  4. Chauffer une crêpière ou a défaut une poêle, ajouter une noisette de beurre et l’étaler sur la surface de la poêle à l’aide d’un pinceau de cuisine.
  5. Garnir selon les envies ici de chantilly maison et de fraises.
  6. Verser une louche de pâte à crêpe et l’étaler sur la surface de la poêle (il est déconseillé de cuire les crêpes à feu doux pour éviter l’évaporation du liquide ce qui donnera des crêpes cassantes).
  7. Garnir selon les envies ici de chantilly maison et de fraises.

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