Ghribia

Voici la recette détaillée pour préparer ce petit délice:

Ingrédients:

On utilise la même mesure pour toute la recette. Le secret de sa réussite surtout pas d’eau, même pas une goutte, elle se ramasse qu’avec l’huile

3 mesures de farine

1 mesure de sucre semoule

De l’huile pour ramasser (plus ou moins une mesure)

Un peu de cannelle en poudre

Préparation:

On commence par mélanger la farine tamisée avec le sucre, on ajoute l’huile au fur et à mesure jusqu’à l’obtention d’une pâte assez dure pour pouvoir former des boules. On forme des boulettes de la grosseur de notre creux de la main. Et on les dispose sur une plaque de cuisson. On met un peu de cannelle sur le top de chaque boule, et on y pique une amande ou une cacahuète. et on enfourne à 180°C.

Une fois que les boules prennent une couleur dorée, on retire du four et on laisse refroidir totalement (sans les toucher, elles risquent de craqueler). Et voila c’est prêt!