Crevettes a l’ananas et lait de coco

mardi 8 août 2017 à 21:23
Source de l'article : Mesinspirationsculinaires.com
Ingrédients
  • 300g de crevettes crues (surgelées)
  • 200 ml de lait de coco
  • 1 oignons
  • 4 CàS d’ananas au sirop en morceaux
  • 1 CàC de curry
  • 1 CàC de curcuma
  • 1 CàS d’huile d’olive
  • 2 poignées de graines de sésame blond
  • coriandre fraiche ciselée
  • Huile d’olive ou huile de sésame
Instructions
  1. Faire chauffer de l’huile d’olive ou de sésame. Ajouter le curry et et le curcuma et faire revenir 3 minutes tout en remuant.
  2. Verser le lait de coco tout en remuant et laisser épaissir la sauce.
  3. Pendant ce temps décortiquer les crevettes (je garde la queue)
  4. Ajouter les ananas en cube ainsi que les crevettes. Cuire a feu vif durant 5 minutes ou jusqu’à cuisson des crevettes.
  5. Parsemer de graines de sésames ainsi que de coriandre fraiche ciselée.

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