Crème au chou-fleur

Crème au chou-fleur
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Prep time: 
cuisson: 
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Ingredients
  • 1 chou-fleur
  • 2 pommes de terre
  • 750 ml d’eau
  • 200 gr de blanc de poulet
  • sel, poivre, cumin en poudre, et coriandre en poudre.
  • 50 g de beurre
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
Etapes de réalisation
  1. Détailler le chou-fleur.
  2. Mettre dans une casserole, le chou-fleur découpé (« en fleurs »), les pommes de terre, le blanc de poulet en morceau, l’eau,les epices et le sel.
  3. Faire cuire jusqu’à ce que le tout soit bien tendre.
  4. Mixer le tout avec le beurre et la crème fraîche.
  5. Assaisonner avec du sel et du poivre si besoin.

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