Et si on se faisait un délicieux gâteau au chocolat pour la pause goûter ? Laisse-toi tenter par cette recette, étonnamment simple de ces bouchées fourrées à la noix de coco, recouvertes de glaçage chocolat !
Un gâteau au chocolat fondant et délicieusement parfumé à la noix de coco. Pour le préparer, tu auras besoin de :
⦁ 100 g de farine.
⦁ 1 sachet de levure.
⦁ 60 g de sucre en poudre.
⦁ 80 g de beurre fondu.
⦁ 6 cuillères à soupe d’eau.
⦁ 1 œuf.
⦁ 20 g de poudre de cacao.
⦁ 1 pincée de sel.⦁ 130 g de mascarpone.
⦁ 35 g de coco râpée.
⦁ 1 cuillère de vanille.⦁ 100 g de chocolat noir.
⦁ 30 g de beurre.Préparation:
Commence par préchauffer le four à 180°c.
Dans un récipient, mélange la farine, le sucre, la levure, le cacao et ajoute une pincée de sel. Ajoute le beurre fondu, l’œuf battu et l’eau. Mélange de nouveau.
Verse ensuite le tout dans un moule rectangulaire et mets le au four pendant 20 minutes.
Sors le gâteau du four et laisse-le refroidir au frais.Mélange le mascarpone, la noix de coco râpée et le sucre vanillé dans un petit récipient et réserve.
Pendant ce temps, fais fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, ou au micro-ondes. Saupoudre d’un peu de noix de coco.
Étale dans un premier temps ton gâteau de ton mélange coco, puis de ton glaçage au chocolat.
Laisse refroidir le gâteau au frais pendant au moins deux heures.Pour finir, sors ton gâteau et coupe-le en carrés. Sers et déguste 😉 !
